Section
Drop element here!

Klassisches @Home-Dinner
3-Gänge-Menü mit Freunden

Du liebst das Kochen und hast Lust auf einen besonderen Abend mit deinen Freunden? Bei einer klassischen Dinner-Party kannst du alle an einem Tisch vereinen. Mit ein wenig Vorbereitung gelingt dir mühelos das perfekte Abendessen. Das Gute: Von einfachen bis aufwendigen Rezepten ist alles möglich und erlaubt. Hauptsache das Ambiente macht etwas her. Denn schließlich zählt vor allem das gesellige Beisammensein in vertrauter Umgebung.

Tipps & Ideen

Was gehört zu einem 3-Gänge-Menü? Kurz: Vorspeise, Hauptspeise und Dessert. Also: Dreimal kulinarischer Hochgenuss. Lege neben der Essensauswahl ebenso Wert auf eine schön gedeckte Tafel. Dafür braucht es gar nicht viel:

  • klassisches Geschirr & Besteck
  • Leuchter, Teelichter oder Windlichter mit Kerzen
  • zarte Textilien in Weiß: gefaltete Stoffservietten oder Tischdecken
  • duftende Blumen-Bouquets
  • Deko-Akzente in Gold oder Silber

Et voilà: ein harmonisches Dinner-Setting bei Kerzenschein. Du hast nicht das richtige Geschirr für ein klassisches Dinner?
Extra-Tipp: In unserem Onlineshop findest du jede Menge elegante Klassiker und alles, was du für ein klassisches Dinner an Geschirr brauchst. Vor allem unsere BRUNELLI Champagnergläser, Weinbecher, Rieslinggläser, Weißweingläser und Rotweingläser sind eine stilechte Bereicherung. So stellst du sicher, dass deine Gäste in einen unvergesslichen Trinkgenuss kommen.

Unsere 3 Lieblings-Dinner-Rezepte + Zutaten?

Kommen hier: Was kann man gut mit Freunden essen? Sobald alle eingetroffen sind, bietet es sich an, einen Champagner oder Crémant zu offerieren. Dazu gibt’s z. B. feines Salzgebäck oder kleine Häppchen wie gefüllte Blätterteigtaschen. Danach geht’s weiter. Und zwar z. B. mit diesen drei Gaumenschmaus-Rezepten (für je 4 Portionen), die sogar Kochmuffeln gelingen.

1. Gang:
Petersiliensuppe mit Garnelenspieß

Step 1: 300 g Kartoffeln und 1 Zwiebel schälen. Alles würfeln. Schmelze die Butter in einem Topf und brate die Zwiebelwürfel an. Kartoffeln ergänzen und ebenfalls dünsten. Jetzt 700 ml Brühe und 200 ml Kochsahne hinzugeben und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Step 2: Petersilie waschen und ganz klein hacken. In die Suppe geben und anschließend alles fein pürieren. Aufkochen lassen – salzen, pfeffern und etwas Muskatgewürz hinzufügen.

Step 3: Kurz vor dem Servieren: Garnelen anbraten und am Spieß auf die Suppenteller legen. Biete dazu Zitronenschnitze und Ciabatta an.

2. Gang:
Lachs mit Ofengemüse & Rosmarinkartoffeln

Step 1: Wasche ca. 800 g kleine Kartoffeln. Kartoffeln mit etwas Öl, einer Prise Salz und fein gehacktem Rosmarin in einer Schüssel mixen. Ca. 45 min im Ofen goldbraun backen.

Step 2: 1 Fenchelknolle, 1 Gemüsezwiebel, 1 Zucchini, 1 rote und 1 gelbe Paprika in ca. 3 - 4 cm große Stücke schneiden. Alles gemeinsam mit 2 geschnittenen Knoblauchzehen und Cherrytomaten in eine Schüssel geben. Olivenöl und gezupften Thymian darüber geben. Backblech mit Backpapier versehen. Gemüse-Mix auf das Blech kippen. Etwa 20 Minuten nach den Kartoffeln in den Ofen schieben. Ca. 25 Min garen.

Step 3: 600 g Lachsfilet würzen. 5 - 10 Min bevor das Ofengemüse fertig ist, ebenfalls hinzugeben. Zum Schluss: Prüfen, ob alles den perfekten Garpunkt hat. Mit Zitronenscheiben anrichten!

3. Gang:
Erdbeer-Dessert im Glas

Step 1: Zerbrösele je 2 Kekse in einem Glas. Andrücken, sodass der Boden bedeckt ist.

Step 2: 550 g Magerquark, 100 g Mascarpone und 2 Pack Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.

Step 3: Wasche 8 Erdbeeren. Entferne das Grün und schneide sie in Würfelchen. Erdbeeren und Schokoraspeln unter die Quarkmasse rühren.

Step 4: Je 2 Erdbeeren pro Glas halbieren und an den Glasrand drücken. Jetzt die Erdbeer-Quarkmasse einfüllen.

Step 5: Püriere 8 Erdbeeren und gib je eine Schicht oben auf die Quarkmasse. Mit etwas Schokoraspeln toppen und in den Kühlschrank stellen.

Extra-Tipp 2

 Koche das Menü am besten einmal vor, damit beim Dinner alles reibungslos klappt und du die Mengen optimal abschätzen kannst.

 Unser Fazit: Ein klassisches Dinner unter Freunden ist wie geschaffen für Hobby-Gourmets und Freizeit-Sommeliers. Jetzt nur noch das 3-Gänge-Menü mit einem Weinangebot für deine Gäste abstimmen und den Abend in vollen Zügen genießen. Leonardo wünscht: Bon appétit!